 黒糖プルーン |
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カロチン、ビタミンＢ群、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分などの多種多様な栄養素がバランス良く含まれています。 |
アルカリ度が高く、カルシュウムが豊富に含まれています。 |
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１．種ぬき乾燥プルーン（無添加の物） |
４５０ｇ |
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２．上質黒砂糖（沖縄産をおすすめします） |
２５０ｇ |
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３．水 |
３００ｃｃ |
●種ぬき乾燥プルーン、上質黒砂糖はデパート・スーパー等の健康食品売場で販売されています。●当ホームページから、種ぬきプルーン・上質黒砂糖をお買い上げいただけます。
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鍋に水３００ｃｃと上質黒砂糖２５０ｇを入れる。 |
上質黒砂糖を使用すれば、甘すぎることはありません。 |
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黒砂糖がとけるまでゆっくりと撹拌する。 （強火） |
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種ぬき乾燥プルーン４５０ｇを入れ、粒を潰さないようにゆっくりと撹拌する。 （中火） |
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沸騰したら弱火にして、焦げないようにゆっくり撹拌しながら、２〜３回茶こしなどを使い、あくをとる。 |
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鍋にプルーンを入れてから（３から）約１５分弱火で煮詰めて出来上がり。 冷まして、別容器に入れ冷蔵庫で保存して下さい。 |
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プルーンと黒砂糖の味がよくマッチし
プルーンも柔らかくなって、すごく美味しいよ！
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●そのまま１粒１粒、お召し上がり下さい |